Mercancía

Papas duquesa

Papas duquesa

Las papas Duchess son muy fáciles de preparar y son uno de los platos sofisticados que se pueden preparar cuando tienes invitados.

Foto: taste.com.au

Tiempo de preparación

50 minutos

Dificultad

promedio

Ingredientes

2 kg de papas

250 g de mantequilla

5 amarillos

sal

pimienta

tuerca molida

Método de preparación

Limpie las cáscaras de papas, luego hiérvalas en agua con sal.

Deje hervir las papas, como para el puré de papas, y cuando estén bien escurridas, escurrirlas del agua y triturarlas. Debe obtener una pasta fina, en la que incorporará la mantequilla cortada en cubos.

Deje que el puré obtenido se enfríe, luego agregue las yemas de huevo una por una. Se adapta a la mezcla de sabor, agregando nuez moscada, sal y pimienta.

Con la ayuda de una publicación, forma unas migas de la composición de papa, que colocas en una bandeja forrada con papel de hornear.

Foto: bakingbites.com

Ponga las papas a fuego lento durante aproximadamente 8 minutos, hasta que note que están doradas.

El tipo de cocina

francés

Etiquetas Sellos de papa