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Sopa de almendras

Sopa de almendras

La sopa de almendras es una preparación un poco más atípica, pero muy deliciosa, con la que sorprenderá gratamente a toda la familia. Aquí hay una receta sabrosa y saludable que puede preparar para un almuerzo o cena rápidos.

Tiempo de preparación

30 min.

Dificultad

fácil

Ingredientes

50 g de almendras cocidas

2 cucharadas de mantequilla

4 cucharadas de harina

4 tazas de agua

120 ml de leche

1 cucharadita de sal

1/8 cucharadita de pimienta negra molida

4 cucharadas de crema

Método de preparación

Mezcle la mitad de la cantidad de almendras con leche. Derrita la mantequilla y pique las almendras restantes (y picadas) hasta que estén ligeramente fritas. Agregue la harina y mezcle todo bien, y después de unos segundos vierta el agua gradualmente y mezcle para que no forme coco.

Agregue la mezcla de leche y almendras, sal y pimienta y deje hervir durante 10 minutos, revolviendo continuamente, hasta que espese. La sopa se sirve con crema.